0
1861
1395/09/06

خوراک مرغ و سیر و انار

یک غذای بسیار خوشمزه و راحت


مرغ ۱ عدد کوچک
انار دانه شده معادل ۲ عدد
پیاز داغ معادل ۱ عدد بزرگ
کره ۱۰۰ گرم
نارنج ۴ عدد
سیر ۵ حبه
دارچین ۱ قاشق چایخوری
هل ۱ قاشق چایخوری
زردچوبه ۱ قاشق مرباخوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
روغن زیتون نصف استکان
زیره ۱ قاشق چایخوری
زعفران دم کرده نصف استکان


طرز تهیه :

در ابتدا کره و روغن زیتون را به یک قابلمه اضافه مى نماییم،
بعد مرغ را اضافه نموده و سرخ مى نماییم،
سیر را خلال نموده و به همراه فلفل سیاه، دارچین، زیره کوبیده شده، هل کوبیده شده و زردچوبه اضافه مى نماییم،
مرغ را در درون قابلمه مى چرخانیم تا خوب ادویه ای شود،
بعد مقدارى زعفران، انار، پیاز سرخ شده و آب (حدود نیم لیتر) را اضافه مى نماییم،
شعله گاز را بسیار کم کرده و درب ظرف را برای حدود٤٠ دقیقه مى گذاریم،
بعد نارنج را آب گرفته و آب نارنج را به همراه مقدارى نمک و باقى مانده زعفران اضافه نموده، دوباره درب ظرف را براى مدت زمان حدود ٤٠ دقیقه مى گذاریم تا غذا خوب پخته شود.



این طعم بی نظیر گوارای وجود بانوی ایرانی

منابع :اختصاصی شیرین بانو

آدرس کوتاه

نظرات ( 0 نظر)
ثبت نظر
Captcha

اگر کد خوانا نیست یک بار روی آن کلیک کنید.