0
3220
1394/02/28

آموزش اش انار

اشی بسیار خوشمزه

مواد لازم برای 4 نفر:

نخود 1 پیمانه
عدس 1 پیمانه
لپه 1 پیمانه
برنج 1 پیمانه
200 گرم گوشت با استخوان
رب انار یا اب انار ترش یک پیمانه
شکر  مقداری
پیاز داغ 1 پیمانه
نعناع خشک 1 ق غ
نمک، فلفل، زردچوبه    به میزان لازم

حبوبات را از شب قبل خیس کرده و دو سه مرتبه اب آنرا بریزید تا هم نفخ آن گرفته شود و هم مدت زمان لازم برای پخت کاهش یابد.
نخود را به همراه گوشت و کمی نمک، فلفل و زردچوبه را به مدت 45 دقیقه روی حرارت قرار دهید.
سپس عدس و لپه را اضافه می کنیم و نیم ساعت اجازه می دهیم تا روی حرارت بماند.
برنج را اضافه می کنیم. برنج شما نباید برنج پاکستانی، هندی، و دانه بلند باشد زیرا ما برای این اش نیاز به برنجی داریم که بر اثر پختن زیاد له شود و لعاب پس دهد.
اجازه می دهیم مواد ما روی حرارت بماند تا دانه های برنج به طور کلی له شود.
سپس رب انار را به اندازه دلخواه اضافه می کنیم. و با شکر طعم اش را با توجه به ذائقه خانواده تنظیم می کنیم.
بعد از انکه پیاز داغ را اماده کردیم نمک، فلفل و زردچوبه اضافه می کنیم، بعد از ان نعناع خشک را اضافه کرده تفت کوچکی می دهیم و به اش اضافه می کنیم.
اش ما اماده است.

کدبانوهای عزیز می توانید نمونه پخت های خود از این دستور را در تالار گفتمان قسمت اشپزی قرار دهید و ماهانه در قرعه کشی شیرین بانو شرکت نمایید.
شیرین بانو مفتخر است دستورات اشپزی شما را به همراه عکس و نام شما بر روی سایت قرار دهد.


منابع :اختصاصی شیرین بانو

آدرس کوتاه

نظرات ( 0 نظر)
ثبت نظر
Captcha

اگر کد خوانا نیست یک بار روی آن کلیک کنید.